En el mismo se verán los aspectos teóricos y técnicos del Pastoreo Racional Voisin y agricultura regenerativa, la historia del establecimiento, transición hacia la agroecología, se realizará una recorrida al sistema de pollos pastoriles en jaulas móviles “sistema chicken tractor”, la producción de huevos en pastoreo, etc.
• Recorrida PRV bovinos, parcelas en punto óptimo, parcelas recién pastoreadas, parcelas con hacienda. Se discutirán principales aspectos en manejo de praderas e instalaciones necesarias.
• Recorrida PRV ovinos: ídem bovinos. Manejo de la majada, instalaciones para ovinos, particularidades de la especie en pastoreo racional.
• Observación de monte nativo: biología de suelo, funcionalidad del sistema suelo, captura de microbiología nativa. Comparación con zona agrícola aledaña y con sectores en PRV.
• Visita a biofábrica: se mostrará una biofábrica para producir 20 mil litros de biofertilizante y explicación de principales métodos para elaboración de bioisumos, inoculantes y abonos sólidos. (Bibliografía para preparación).
