La pulpa de avellana, que normalmente se desecha durante la producción de alimentos, ha sido transformada en un premiado macaron de chocolate por estudiantes universitarios. Estudiantes de la Universidad de Reading se alzaron con el Premio de Oro en Ecotrophelia UK 2026 por Favé, un dulce elaborado a partir de la pulpa sobrante, superando a … Leer más
Una restauradora de Shropshire ha declarado que «aún no se lo cree» tras ser coronada Chef del Año de la región de Midlands. Suree Coates, originaria de Tailandia, abrió su restaurante Suree’s Kitchen en el White Hart de Ironbridge hace 25 años. Recibió el galardón en los premios Midlands Food, Drink and Hospitality Awards celebrados … Leer más
La chef Zara Rhanem, que dirige el restaurante recientemente inaugurado Little Marrakesh en Friar Street, Worcester, junto con su socio comercial, ama la ciudad y su comunidad. El día de Navidad, la Sra. Rhanem y el equipo del restaurante ayudan a la gente de la ciudad brindándoles una cena navideña a los necesitados. El equipo … Leer más
Bristol has been snubbed in a list of the top 50 food pubs in the UK. The Estrella Damm Top 50 Gastropubs 2026 has been revealed – and 12 across the South West have made the list, but none in Bristol. It is yet to be confirmed which will take the title, with the winner … Leer más